走跳菜市場

    　長照中心發生使用超商過期食品餵老人事件，ＯＫ超商表示，此個案是保險員向店長收保險費，看到店外有流浪狗，於是問店長有沒有報廢品，因為他媽媽的養護中心也養了很多流浪狗，他希望拿去餵狗。店長基於同學情誼，提供一些給他，僅此一次，屬單一個案，之後會向員工加強宣導，勿隨意贈送過期食品。

    　ＯＫ超商表示，鮮食商品過期時間為晚上十一或十二點，門市夜班人員每日會清查即將過期商品並下架，所有鮮食商品大約是過期前二個小時下架銷毀。標準處理方式是完全拆封，食物以廚餘方式回收，包裝依分類丟棄。包括統一超商、全家便利商店、萊爾富等業者均表示，報廢品完全不可以流出，過去也會接到有慈善團體提出可接收報廢品的需求，甚至願意簽切結書。但基於食品安全考量，都會婉拒。

    　報廢品處理流程不但可以從內部銷售管理系統精準追蹤，但在最末端的店員丟棄方面，只能加強管理。

    　國內量販業者也說，對於即期、過期食品都有嚴謹標準作業流程，避免被不當使用。家樂福、大潤發、愛買表示，依廠商合約不同，即期品退回廠商或低價出清；生鮮、熟食、烘焙每日打烊前折扣出清。擔心過期商品外流，當日未售完商品就銷毀，員工不能帶走。